Scaloppine Al Gin
Ricetta per Scaloppine Al Gin (carne, Vitello)
Ingredienti ricetta
Far sciogliere in una grande padella 60 g di burro con le bacche di ginepro, adagiarvi le scaloppine, salare, pepare, far cuocere da entrambi i lati per circa 10 minuti e metterle in un piatto da portata. Filtrare il sugo di cottura, rimetterlo nella padella con il restante burro, unire il gin, (vedi anche Scaloppine Al Grana (2)) far fiammeggiare, versare sulle scaloppine e servire.
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