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Scaloppine Al Curry - ricetta 2

Ricetta per Scaloppine Al Curry - ricetta 2 (carne, Maiale)

Ingredienti ricetta

  • 8 Fettine Lonza Di Maiale (fettine Da 70 G)
  • 1 Cucchiaino Curry Forte
  • 150 G Pangrattato
  • Olio Per Friggere

Eliminate eventuali tracce di grasso intorno alle fettine di carne e battetele bene col batticarne in modo da renderle piuttosto sottili, badando però di non romperle. Mescolate il pangrattato con il curry e versatelo in un piatto fondo. Passate (vedi anche Scaloppine Al Formaggio (2)) le fettine di carne preparate nel miscuglio, pressandole con le mani in modo che il pangrattato aderisca bene alla carne su ambo i lati. Friggete le scaloppine in abbondante olio ben caldo, circa 5 minuti per lato. Deponetele su carta assorbente da cucina per eliminare l'olio in eccesso. Servite subito e, se volete un ottimo piatto unico, accompagnate per esempio con riso basmati lessato o cotto a vapore.

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