Scaloppine Al Barolo

Ricetta per Scaloppine Al Barolo (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 4 Fettine Di Vitello
• 2 Cipolline
• Basilico
• 1/2 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro
• Olio D'oliva
• Sale
• Farina
• 2 Bicchieri Vino Barolo
• 1 Tazza Brodo

Tritate finemente le cipolline e fatele imbiondire in un tegame con l'olio, unite le fettine di vitello infarinate e fatele rosolare (vedi anche Scaloppine Al Curry) su entrambi i lati, salatele e pepatele. Versatevi sopra la salsa di pomodoro diluita nel brodo, continuate la cottura per 5 minuti, poi innaffiate con il Barolo, fate evaporare a fuoco lento, unite il basilico tritato e il brodo rimasto.

Ricette suggerite

• Abbacchio A Scottadito
• Abbacchio Alla Cacciatora
• Abbacchio Alla Cacciatora 2
• Abbacchio Alla Cacciatora 3
• Abbacchio Alla Romana