Scaloppe Di Vitello Al Whisky

Ricetta per Scaloppe Di Vitello Al Whisky (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 4 Scaloppe Di Vitello
• 3 Cucchiai Olio D'oliva
• 25 G Burro
• 1/2 Cipolla
• 4 Cucchiai Panna
• 1 Bicchierino Whisky
• Sale
• Pepe

In un tegame scaldate l'olio con il burro e fatevi colorire la mezza cipolla togliendola appena è diventata dorata. Adagiate le scaloppe nel recipiente e cuocetele da entrambe le parti a fuoco moderato per otto/dieci minuti. Spruzzatele con il liquore scaldato, fiammeggiate, salate. Togliete la carne dal tegame e disponetela sul piatto da portata caldo. (vedi anche Scaloppe Perugine) Diluite il sugo di cottura con la panna, mescolate, fate scaldare e versatelo sulle scaloppe. Servite.

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