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Scaloppe Alla Fontina

Ricetta per Scaloppe Alla Fontina (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

  • 4 Scaloppe Di Vitello
  • 1 Limone
  • 1 Bicchierino Brandy
  • Burro
  • Pasta Di Tartufo
  • Formaggio Fontina
  • Sale

Far marinare con il brandy e il succo di limone le scaloppe. Asciugarle, spalmarle con un velo di pasta di tartufo, farle rosolare nel burro e (vedi anche Scaloppe Alle Uova Di Lompo) salarle. Coprirle con lamelle di fontina, coprire, far sciogliere il formaggio e servire.

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