Scaloppe Alla Fontina
Ricetta per Scaloppe Alla Fontina (carne, Vitello)
Ingredienti ricetta
- 4 Scaloppe Di Vitello
- 1 Limone
- 1 Bicchierino Brandy
- Burro
- Pasta Di Tartufo
- Formaggio Fontina
- Sale
Far marinare con il brandy e il succo di limone le scaloppe. Asciugarle, spalmarle con un velo di pasta di tartufo, farle rosolare nel burro e (vedi anche Scaloppe Alle Uova Di Lompo) salarle. Coprirle con lamelle di fontina, coprire, far sciogliere il formaggio e servire.
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