Sarde Alla Livornese Con Polenta

Ricetta per Sarde Alla Livornese Con Polenta (pesce, Sarde)

Ingredienti ricetta

• 300 G Sarde
• 1 Pomodoro
• 1/2 Cipolla
• 1/2 Bicchiere Vino Bianco
• 100 G Farina Di Mais
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Farina
• Sale
• Pepe
• Prezzemolo

Sfilettare le sarde. Rosolare la cipolla, unirvi (vedi anche Sauté Di Frutti Di Mare) le sarde infarinate, salare, pepare e bagnare con il vino. Unire il pomodoro a cubetti e cuocere per 5 minuti. Fare la polenta versando lentamente la farina in acqua bollente salata con olio. Servire le sarde con il sugo, spolverare di prezzemolo e accompagnare con la polenta.

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