Sarde All'arancio E Mandorle In Agrodolce

Ricetta per Sarde All'arancio E Mandorle In Agrodolce (pesce, Sarde)

Ingredienti ricetta

• 300 G Sarde
• 1 Arancia
• 50 G Mandorle
• 1/2 Cipolla
• Zucchero
• Cognac
• Prezzemolo
• Olio D'oliva Extra-vergine

Rosolare le sarde con olio e cipolla, bagnarle con il cognac, aggiungere il succo (vedi anche Sarde Alla Livornese Con Polenta) di 1/2 arancia e finire la cottura. Tagliare delle fettine di arancia e caramellarle con zucchero e mandorle a fettine. Servire spolverando con prezzemolo.

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