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Salsa Suprema - ricetta 2

Ricetta per Salsa Suprema - ricetta 2 (salsa, Salsa Vellutata)

Ingredienti ricetta

  • 20 Cl Salsa Vellutata
  • 25 Cl Fondo Bianco
  • 15 Cl Panna
  • 1 Noce Burro

Amalgamate la salsa vellutata e il fondo bianco; fate ridurre un po' e aggiungete 10 cl di panna poco per volta. Mescolate con cura. Togliete dal fuoco, (vedi anche Salsa Svedese) passate al setaccio e completate con il resto della panna e con il burro. Ideale per carni bianche, specialmente pollo lesso.

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