Salsa Alle Pesche

Ricetta per Salsa Alle Pesche (dessert, Pesche)

Ingredienti ricetta

• 500 G Pesche Mature
• 1/2 Limone
• 100 G Zucchero
• 1 Cucchiaio Maizena
• 1 Bicchierino Kirsch

Sbucciate le pesche, tagliatele (vedi anche Salsa Arancio) a pezzetti e passatele allo schiacciapatate. Raccogliete il composto in una ciotola. Ponete sul fuoco una pentola con un bicchiere di acqua fredda e lo zucchero, fatelo sciogliere; unite la maizena mescolando con cura e poi il passato di pesche. Fate sobbollire alcuni minuti, togliete dal fuoco, unite il succo di limone passato e il kirsch. Fate intiepidire e poi in frigo. Servite con gelato alla vaniglia.

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