Salsa All'arancia (3)

Ricetta per Salsa All'arancia (3) (dessert, Arancia)

Ingredienti ricetta

1 Arancia
200 G Gelatina Di Arance
200 G Marmellata Di Albicocche
2 Cucchiai Liquore All'arancia

Sbucciate l'arancia in modo (vedi anche Salsa Alle Albicocche) da ricavare soltanto la buccia gialla (la sottostante pellicina bianca è amara) e tagliatela a listerelle finissime. Scottatele in acqua a bollore per 5 minuti, sgocciolatele, asciugatele. Filtrate con un passino la gelatina d'arance e la marmellata di albicocche. Mettete il ricavato in un tegamino, diluitelo con due cucchiai di liquore, aggiungete le scorzette d'arancia e scaldate la salsa mescolando. Può essere usata calda o fredda su gelati, semifreddi, budini.

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