Salmone Alla Crema Di Latte
Ricetta per Salmone Alla Crema Di Latte (pesce, Salmone)
Ingredienti ricetta
Saltare in padella i filetti di salmone con olio e burro e lo scalogno tritato, cuocere a fuoco lento girando il salmone di tanto in tanto, tenendolo coperto. A cottura ultimata levare dalla pentola il fondo di cottura ed aggiungere la panna liquida, fare ridurre la panna finché non si presenti una crema (vedi anche Salmone Alla Parigina) abbastanza densa. Servire il salmone cosparso di erba cipollina.
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