Salame Dolce

Ricetta per Salame Dolce (dessert, Cacao Amaro)

Ingredienti ricetta

• 2 Tuorli D'uovo
• 150 G Zucchero
• 100 G Burro
• 3 Cucchiai Cacao Amaro
• 1 Bicchierino Rum
• 150 G Biscotti Secchi

Sbattere i due tuorli con due cucchiai di zucchero fino ad ottenere una crema morbida. Aggiungere il burro sciolto, 100 g di zucchero mescolato a tre cucchiai (vedi anche Salame Dolce (3)) di cacao amaro e il bicchierino di rum. Mescolare bene il tutto finché gli ingredienti non sono bene amalgamati. Spezzettare i biscotti e unirli al tutto. Impastare bene, poi versare il composto ottenuto su di un carta oleata chiudendola con cura, dopo averla arrotolata come un salame. Mettere in frigo sino a che sarà diventato ben duro. Togliere la carta e servire a fette.

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