Salame Dolce

Ricetta per Salame Dolce (dessert, Cacao Amaro)

Ingredienti ricetta

• 2 Tuorli D'uovo
• 150 G Zucchero
• 100 G Burro
• 3 Cucchiai Cacao Amaro
• 1 Bicchierino Rum
• 150 G Biscotti Secchi

Sbattere i due tuorli con due cucchiai di zucchero fino ad ottenere una crema morbida. Aggiungere il burro sciolto, 100 g di zucchero mescolato a tre cucchiai di cacao amaro e il bicchierino di rum. Mescolare bene il tutto finché gli ingredienti non sono bene amalgamati. Spezzettare i biscotti e unirli al tutto. Impastare bene, poi versare il composto ottenuto su di un carta oleata chiudendola con cura, dopo averla arrotolata come un (vedi anche Salame Dolce (3)) salame. Mettere in frigo sino a che sarà diventato ben duro. Togliere la carta e servire a fette.

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