Rotolo Dolce

Ricetta per Rotolo Dolce (dessert, Biscotti Amaretti)

Ingredienti ricetta

• 100 G Biscotti Amaretti
• 100 G Biscotti Secchi
• 100 G Burro
• 100 G Cioccolato Da Copertura
• 1 Bicchierino Rum

Tritare finemente gli amaretti e i biscotti. Lavorare a crema il burro poi unire i biscotti. Fondere il cioccolato con 1 bicchierino di rum e unirlo al resto. Amalgamare accuratamente il composto, (vedi anche Rotolo Meringato Alla Frutta) dargli la forma di un rotolo e avvolgerlo in un foglio d'alluminio. Tenere in frigo per almeno 2 ore prima di servirlo.

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