Rotolo Di Castagne - ricetta 2

Ricetta per Rotolo Di Castagne - ricetta 2 (dessert, Castagne Secche)

Ingredienti ricetta

• 500 G Castagne Secche
• 1 Bicchiere Latte
• 1 Bicchierino Brandy
• 2 Cucchiai Zucchero A Velo
• Panna Montata

Far lessare le castagne secche, precedentemente ammorbidite in un po' di latte ben caldo, poi passarle allo schiacciapatate, mescolare al passato 1/2 bicchiere di latte, il (vedi anche Rotolo Di Fichi All'alloro) brandy e lo zucchero a velo. Amalgamare con cura; stendere il composto su carta oleata, coprirlo di panna montata zuccherata, avvolgerlo a salame e metterlo in frigo per 3 ore.

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