Rombo Al Forno (4)

Ricetta per Rombo Al Forno (4) (pesce, Rombo)

Ingredienti ricetta

• 1 Rombo Da 2000 G
• 100 G Burro
• 1 Bicchiere Vino Bianco
• Pangrattato
• Alcuni Capperi
• Sale
• Pepe

Pulire e svuotare il rombo, accorciare le frange intorno. Metterlo in acqua corrente per 30 minuti circa. Adagiare il pesce in 1 teglia rotonda abbastanza capiente e spruzzarlo di sale, di pepe e cospargerlo bene di burro. Spargere sopra abbondante pangrattato. Aggiungere i capperi e cuocere in forno già caldo per 40 minuti, bagnandolo ogni tanto con il (vedi anche Rombo Al Forno Con Sugo Di Lenticchie) suo liquido di cottura o burro fuso.

Ricette suggerite

• Abaloni Alla Californiana
• Acciughe Al Forno
• Acciughe Al Limone
• Acciughe Alla Povera
• Acciughe Alla Siciliana