Rognone Al Vino Bianco

Ricetta per Rognone Al Vino Bianco (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 2 Rognoni Di Vitello
• 60 G Burro
• 1 Bicchiere Vino Bianco
• Sale
• Pepe
• 1 Manciata Prezzemolo
• 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino

Lasciate a bagno per mezz'ora in acqua e aceto i rognoni, quindi asciugateli e tagliateli a fettine. Fate rosolare il burro in un tegame e quando sarà ben spumeggiante adagiatevi il rognone, salate e pepate. Spruzzate con il vino bianco, alzate il fuoco e quando il vino sarà (vedi anche Rognone Alle Olive) evaporato spolverizzate con un trito di prezzemolo e servite in tavola ben caldo.

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