Rodgroed

Ricetta per Rodgroed (dessert, Ribes)

Ingredienti ricetta

• 400 G Ribes
• 200 G Lamponi
• 1 Bicchiere Acqua
• 200 G Zucchero
• 1 Bicchiere Vino Rosso
• 50 G Fecola Di Patata Diluita In Acqua Fredda
• Per Guarnire:
• Panna Montata

Porre in una pentola 400 g di ribes, 200 g di lamponi e 1 bicchiere d'acqua. Portarli in ebollizione, poi frullarli e rimetterli in pentola con 200 g di zucchero, 1 bicchiere di vino rosso e 50 g di fecola di patata diluita in poca acqua fredda. Cuocere fino a quando avrà la densità di una crema, rimescolando in continuazione. Distribuire in 4 stampini bagnati con acqua fredda (vedi anche Rombi All'uva) e tenerli per 24 ore in frigorifero. Si servono guarniti con panna montata.

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