Roast-beef Dello Chef

Ricetta per Roast-beef Dello Chef (carne, Roast-beef)

Ingredienti ricetta

• 600 G Roast-beef
• Olio D'oliva
• Burro
• Vino Bianco
• 1/2 Bicchiere Vino Porto
• 1/2 Cucchiaio Farina
• 1 Cucchiaino Salsa Worcester
• 4 Cucchiai Panna
• 1 Cucchiaino Senape

Cuocere in olio e burro il roast-beef, spruzzandolo con vino bianco. Unire al fondo il Porto, una noce di burro lavorata con la farina, quindi la worcester, la panna e la senape. Far addensare la salsa e (vedi anche Roast-beef Estivo) servirla con la carne tagliata a fette.

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