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Risotto Saporito - ricetta 2

Ricetta per Risotto Saporito - ricetta 2 (primo, Pomodori)

Ingredienti ricetta

  • 1 Scatola Mais Tenero
  • 40 G Burro
  • 400 G Riso
  • 50 G Pancetta Magra
  • 1 Cipolla
  • 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
  • Sale
  • Pepe
  • Formaggio Parmigiano
  • Brodo
  • 2 Pomodori Da Sugo

In una pentola fate soffriggere la cipolla tritata fine, con la pancetta a cubetti, il prezzemolo ed i pomodori pelati e privati dei semi. Aggiungete il mais scolato dal suo liquido e lasciatelo insaporire per qualche istante prima di unire il riso. Quando sarà ben tostato, aggiungete il brodo bollente, sale e pepe continuando a mescolare sino alla fine della cottura. Aggiungete un poco (vedi anche Risotto Saporito (4)) di burro, parmigiano grattugiato e chiudete la pentola per qualche minuto prime di servire.

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