Riso E Asparagi In Brodo

Ricetta per Riso E Asparagi In Brodo (primo, Asparagi)

Ingredienti ricetta

150 G Riso Per Minestre (vialone)
2 Cucchiai Brodo Granulare Delle Feste Knorr
400 G Asparagi Sottili Freschi
Formaggio Parmigiano Grattugiato

Pulite gli asparagi, tagliateli a pezzetti eliminando la parte dura, portate a bollore 1 litro abbondante di acqua, aggiungete il brodo granulare e gli asparagi a pezzetti, fate riprendere (vedi anche Riso E Bisi) il bollore e unite il riso, cuocete a fuoco moderato per 15 minuti/20'. Suddividete nei piatti e servite con abbondante parmigiano grattugiato. La bontà di questa minestra dipende soprattutto dalla bontà del brodo, per questo motivo è opportuno utilizzare proprio il brodo granulare delle feste Knorr, ricco di sapore di carne.

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