Ricotta Mantecata Con Arance Caramellate

Ricetta per Ricotta Mantecata Con Arance Caramellate (dessert, Arance)

Ingredienti ricetta

• 150 G Ricotta
• 1 Arancia
• 50 G Zucchero
• 50 G Zucchero A Velo
• 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina
• 1 Cucchiaio Pinoli
• 1 Cucchiaio Rum
• Cacao In Polvere

Sbucciare gli spicchi d'arancia e mettere in una padella lo zucchero semolato con 1 cucchiaio d'acqua. A parte unire la ricotta con lo zucchero a velo e poi con l'uva passa, indi i pinoli ed il (vedi anche Ricottine Ai Lamponi) rum. Quando il caramello è dorato versare gli spicchi d'arancia nella padella e togliere dal fuoco. Mettere la ricotta nel piatto, decorando con gli spicchi caramellati e la buccia. Spolverizzare con cacao e zucchero a velo.

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