Ratafià All'arancio
Ricetta per Ratafià All'arancio (bevande, Arance)
Ingredienti ricetta
- 100 Cl Acquavite
- 3 Arance Mature Dalla Pelle Liscia
- 1000 G Zucchero
- 50 Cl Acqua
Tagliare le arance in quarti, metterle nell'acquavite in un recipiente con chiusura ermetica e lasciarvele per 15-20 giorni. Far sciogliere lo zucchero nell'acqua per ottenere uno sciroppo. Aggiungere lo sciroppo all'acquavite con le arance e lasciar riposare per 8 giorni, poi filtrare il liquore e metterlo in bottiglia. Si avrà così un (vedi anche Ratafià Alle Nocciole) liquore stomatico ed eccellente e grato quanto più invecchia.
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