Radicchio Sott'olio
Ricetta per Radicchio Sott'olio (contorno, Radicchio)
Ingredienti ricetta
Scottare il radicchio per qualche istante in acqua (vedi anche Radicchio Trevisano Alla Griglia) e aceto in parti uguali, scolare e lasciare asciugare; quindi sistemare in vasi, unendo pepe e olio a filo.
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