Radicchio Di Treviso Sulla Gratella
Ricetta per Radicchio Di Treviso Sulla Gratella (contorno, Radicchio)
Ingredienti ricetta
Mondare i cespi, tagliarli a quarti, lavarli e sgocciolarli. Condirli con sale, pepe, olio, aglio schiacciato nel mortaio. Cuocerli, (vedi anche Radicchio E Fagioli) pochi alla volta, sulla gratella bollente, girandoli con delicatezza non appena saranno ben rosolati da un lato. Servirli caldi.
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