Quadrucci Freddi

Ricetta per Quadrucci Freddi (primo, Prosciutto Cotto)

Ingredienti ricetta

• 300 G Pasta Tipo Quadrucci
• 100 G Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
• 1 Cipolla
• 1 Manciata Olive Verdi
• Insalata Rucola
• Olio D'oliva

Lessare la pasta, scolarla un po' al dente, condirla con un filo d'olio e lasciarla raffreddare. Tritare la cipolla, tagliare a dadini il prosciutto. Snocciolare e affettare le olive. (vedi anche Ratatouille En Salade) Spezzettare con le mani qualche foglia di rucola. Mescolare alla pasta tutti gli ingredienti, condire con altro olio e servire.

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