Purè Di Patate E Cipolle

Ricetta per Purè Di Patate E Cipolle (contorno, Cipolle)

Ingredienti ricetta

• 1000 G Cipolle
• 400 G Patate
• 100 G Burro
• 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
• 4 Cucchiai Panna Liquida
• 1 Macinata Pepe Bianco
• Sale

Sbollentare per 20 minuti le cipolle mondate e tagliate a quarti in acqua salata, scolarle e (vedi anche Purè Di Piselli) passarle nel passaverdura. Lessare le patate, passarle allo schiacciapatate e unirle alle cipolle. Unire il burro a pezzetti, scaldare a fuoco dolce, amalgamare la panna e il parmigiano. Mescolare, aggiustare di sale e unire una macinata di pepe. Servire ben caldo.

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