Pompelmi Al Gratin

Ricetta per Pompelmi Al Gratin (dessert, Pompelmi Rosa)

Ingredienti ricetta

• 4 Pompelmi Rosa
• Zucchero
• 5 Cucchiai Whisky

Pelare al vivo i pompelmi e tagliarli a fette alte 2 cm circa. Sciogliere 100 g di (vedi anche Pompelmi Alla Rudy) zucchero in un bicchiere di acqua mescolando spesso e farlo sobbollire per 2 minuti. Nello stesso recipiente porre le fette di pompelmo e cuocerle per 5-7 minuti. Mettere le fette di pompelmo in una pirofila, irrorarle con il whisky e spolverizzarle con altro zucchero. Passare sotto il grill del forno finché lo zucchero sarà ben caramellato e servire.

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