Pomodori Ripieni

Ricetta per Pomodori Ripieni (contorno, Pomodori)

Ingredienti ricetta

• 4 Pomodori Grandi
• 1 Cipolla Piccola
• 100 G Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
• 1 Fettina Pancetta
• 1 Ciuffo Prezzemolo
• 1 Cucchiaino Olio D'oliva
• 1/2 Tazza Pangrattato
• Sale
• Pepe
• Alcuni Fiocchi Burro

Dopo aver lavato i pomodori, tagliate loro la calotta superiore, svuotateli di un po' di polpa scartando i semi. In una padella scaldate l'olio, soffriggetevi cipolla e pancetta tritati, unite la polpa dei pomodori. Aggiungete pangrattato, prosciutto e prezzemolo tritati, sale e pepe. Riempite i pomodori con (vedi anche Pomodori Ripieni (3)) questo composto, cospargeteli ancora con pangrattato e fiocchetti di burro. Disponeteli in una pirofila e cuocete in forno a 180 gradi per 20 minuti. Guarnite con ciuffi di prezzemolo e servite.

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