Pomodori Farciti - ricetta 2

Ricetta per Pomodori Farciti - ricetta 2 (contorno, Pomodori)

Ingredienti ricetta

• 4 Pomodori Da Insalata Della Stessa Grandezza
• 4 Sardine Sott'olio
• 1 Limone
• 1 Cucchiaio Prezzemolo
• 1 Cucchiaio Capperi
• 1 Peperone Rosso
• 1 Peperone Giallo In Agrodolce
• Maionese
• Sale

Tagliare ai pomodori la calotta superiore, privarli dei semi e di un po' di polpa, salarli e porli a perdere acqua. Ridurre a crema le sardine dopo averle spruzzate di limone, unire i peperoni a pezzetti, i capperi e il prezzemolo tritato. Farcire i pomodori con il composto di sardine, decorare con maionese (vedi anche Pomodori Farciti (4)) e mettere in frigo per 1 ora.

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