Pomodori Al Verde

Ricetta per Pomodori Al Verde (contorno, Pomodori)

Ingredienti ricetta

8 Pomodori Rotondi
1 Spicchio Aglio
4 Cucchiai Pangrattato
4 Cucchiai Prezzemolo
4 Cucchiai Basilico
2 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato
1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano
3 Cucchiai Olio D'oliva
Poco Pepe
Sale

Togliere la calotta superiore ai pomodori, svuotarli, salarli e capovolgerli a perdere acqua. Tritare aglio, prezzemolo e basilico, unire il pecorino e il parmigiano, il (vedi anche Pomodori Alla Bottarga) pangrattato, 3 cucchiai di olio, la polpa dei pomodori tritata e poco pepe. Distribuire il composto nei pomodori, allinearli in una pirofila unta, cospargere con un filo d'olio, passare in forno caldo per circa 30 minuti.

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