Pomodori Al Gratin

Ricetta per Pomodori Al Gratin (contorno, Pomodori)

Ingredienti ricetta

• 1500 G Pomodori Tondi Maturi
• 50 G Pangrattato
• 200 G Olio D'oliva
• 100 G Olive Nere
• 50 G Capperi
• Prezzemolo
• Origano
• 6 Acciughe Salate
• Sale
• Pepe

Lavate i pomodori, tagliateli a metà e fateli sgocciolare con il taglio rivolto verso il basso. Mescolate poi in un piatto una parte dell'olio con il pangrattato, le olive snocciolate e tagliate a pezzetti, i capperi, le acciughe dissalate tritate finemente, pepe, prezzemolo ed il basilico. Coprite con questo impasto i mezzi pomodori e disponeteli in una teglia unta d'olio dove verserete ognuno un filo d'olio. Fateli cuocere a forno caldo finché (vedi anche Pomodori Al Gratin (3)) il pane sia diventato biondo.

Ricette suggerite

• Ajvar
• Alghe E Germogli Di Soia
• Anelli Di Cipolla Fritti
• Anelli Di Cipolle Fritti
• Anelli Di Patate E Spinaci