Polpettone Con Ricotta

Ricetta per Polpettone Con Ricotta (carne, Carne Macinata)

Ingredienti ricetta

• Carne Macinata
• Sale
• Pepe
• Uova
• Ricotta
• Formaggio Grattugiato
• Frittata
• Brodo
• Verdura Da Minestrone Lessata
• Burro
• Panna

Preparare della carne macinata condita con sale, pepe, uova, ricotta, formaggio grattugiato. Stendere questo impasto sopra un foglio di carta argentata, farcirlo con della frittata e arrotolarlo; cuocerlo per (vedi anche Polpettone Di Agnello Allo Yogurth) circa un'ora nel brodo. Tagliarlo a fette e guarnirlo con della verdura da minestrone lessata e fatta saltare in padella con burro e panna.

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