Polpettine Al Gorgonzola

Ricetta per Polpettine Al Gorgonzola (carne, Carne)

Ingredienti ricetta

• 400 G Carne Tritata
• 2 Cipolle
• Burro
• 1 Panino (mollica)
• Latte
• 2 Uova
• Formaggio Grana
• Sale
• Pepe
• Farina
• Olio D'oliva
• Formaggio Gorgonzola

Mescolare la carne con le cipolle tritate e soffritte nel burro, la (vedi anche Polpettine Al Sugo) mollica di pane bagnata nel latte e ben strizzata, le uova, una manciata di grana, sale e pepe. Formare delle polpettine, infarinarle, farle dorare in olio e burro, poi adagiare su ogni polpetta un pezzetto di gorgonzola, coprire e cuocere ancora per 5 minuti.

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