Polpette Di Carote (3)

Ricetta per Polpette Di Carote (3) (contorno, Carote)

Ingredienti ricetta

• 600 G Carote
• 4 Cucchiai Farina
• 2 Uova
• 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Prezzemolo Tritato
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Lavare e pelare le carote. Asciugarle e grattugiarle. Incorporarvi le uova, 4 cucchiai di farina, il parmigiano, il prezzemolo tritato, sale e pepe. Amalgamare bene gli ingredienti e (vedi anche Polpette Di Ceci) formare delle polpettine. Friggerle in olio bollente e passarle nella carta assorbente prima di portarle in tavola.

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