Polpette Con Piselli

Ricetta per Polpette Con Piselli (carne, Carne)

Ingredienti ricetta

• 400 G Carne Macinata
• 450 G Pisellini Freschi O Surgelati
• 30 G Burro
• 1 Cucchiaio Olio D'oliva
• 3 Cucchiai Farina
• 30 G Pancetta
• 1 Bicchierino Cognac
• 1/2 Bicchiere Latte
• 1/2 Cipolla
• Noce Moscata
• Sale
• Pepe

Preparare le polpette, infarinarle e metterle in una casseruola con olio, burro, pancetta e cipolla (vedi anche Polpette Con Spinaci) tritata. Irrorare con il latte, salare, pepare e cospargere di noce moscata. Unire i piselli lessati, bagnare con il cognac, portare a cottura e servire.

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