Polpette Alla Griglia

Ricetta per Polpette Alla Griglia (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 600 G Carne Di Vitello Tritata
• Sale
• Pepe
• Pochi Semi Di Cumino Pestati
• 2 Spicchi Aglio Tritato
• 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
• 1 Cucchiaio Pangrattato

Salare e pepare 600 g di carne tritata di vitello, aromatizzarla con pochi semi di cumino pestati, 2 spicchi d'aglio tritati (vedi anche Polpette Allo Spiedo) e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Amalgamare un cucchiaio di pangrattato all'impasto e con questo realizzare piccole polpette non più grandi di una noce, leggermente appiattite. Cuocerle alla griglia con un fuoco di brace per 8-10 minuti. Si servono calde o tiepide.

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