Polentine Dolci

Ricetta per Polentine Dolci (dessert, Farina Di Mais)

Ingredienti ricetta

• 100 G Farina Di Granturco Precotta (valsugana)
• 150 G Farina
• 200 G Zucchero
• 2 Uova
• 100 G Burro
• 100 G Carote Grattugiate
• 1 Bustina Lievito Per Dolci
• Per Gli Stampi:
• Burro
• Farina

Sbattete nel frullatore le uova con lo zucchero per 2 minuti, poi unite la farina di mais e quella bianca insieme al lievito. Unite il burro fuso. Sbattete ancora per un minuto poi unite le carote, quindi versate il composto in piccole formine rotonde da dolci precedentemente (vedi anche Pot-pourri Di Melone Con Salsa Di Maracuja) imburrate e infarinate. Scaldate il forno a 180 gradi e infornate per 10 minuti. Abbassate la temperatura del forno a 140 gradi e fate cuocere per altri 8 minuti. Servite con crema di mascarpone all'arancia.

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