Polenta Verde (3)

Ricetta per Polenta Verde (3) (primo, Cavolo Cappuccio Verde)

Ingredienti ricetta

• 1500 G Farina Di Granturco
• 500 Cl Acqua
• 2000 G Cavolo Cappuccio Verde
• 1000 G Rape
• 25 Cl Olio D'oliva
• 2 Spicchi Aglio
• Sale

Portare ad ebollizione l'acqua e versarci la verdura. Quando questa è ben cotta, versare l'olio fritto con l'aglio, la farina (vedi anche Polentina Con Le Fave) (un poco alla volta) e mescolare con il mattarello per più di mezz'ora.

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