Petti Di Pollo Alla Salvia Con Il Bimby

Ricetta per Petti Di Pollo Alla Salvia Con Il Bimby (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

• 500 G Petti Di Pollo A Fettine Piccole
• 4 Foglie Salvia
• 1/2 Cipolla
• 30 G Burro
• 200 G Acqua
• 1 Dado
• 200 G Latte
• 50 G Formaggio Fontina (o Formaggio Emmenthal)
• 1 Tuorlo D'uovo
• Sale
• Pepe
• Farina

Inserisci nel boccale la cipolla e il burro: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4. Aggiungi il latte, l'acqua, il sale, il pepe, il dado e cuoci: 7 (vedi anche Petti Di Pollo Alla Senape (2)) minuti temperatura 100 velocità 1. Nel frattempo infarina le fettine di pollo e disponile con la salvia nel Varoma e nel suo vassoio. Posizionalo sul coperchio e cuoci per 15 minuti a temperatura Varoma velocità 1. A cottura ultimata sistema il pollo in una pirofila. Al fondo di cottura unisci il tuorlo e il formaggio: 10 secondi a velocità 6 e versa il tutto sui petti di pollo. Mettili a gratinare in forno caldo a temperatura 180 gradi per 20 minuti circa.

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