Pesche Ripiene (4)

Ricetta per Pesche Ripiene (4) (dessert, Mezze Pesche Sciroppate)

Ingredienti ricetta

• 8 Mezze Pesche Sciroppate
• 8 Biscotti Amaretti
• 1 Carota Piccola
• 1 Uovo
• Burro
• Zucchero
• 1/2 Bicchierino Vino Porto

Polverizzare gli amaretti e grattugiare molto finemente la carota. Metterli in una ciotola e unirvi l'uovo, amalgamare bene il composto e usarlo per farcire le mezze pesche. Deporre le pesche in una teglia imburrata, irrorarle con (vedi anche Pesche Sciroppate) il porto e cuocerle in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti; 5 minuti prima di estrarle dal forno cospargerle con lo zucchero e terminare la cottura.

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