Pesche Alla Crema

Ricetta per Pesche Alla Crema (dessert, Pesche)

Ingredienti ricetta

• 4 Pesche Gialle
• Liquore
• 8 Ciliegie Candite
• 4 Tuorli D'uovo
• 100 G Zucchero
• 40 G Farina
• 1 Pizzico Sale
• 50 Cl Latte
• 1 Scorza Di Limone

Sbucciare le pesche, dividerle a metà, togliere un po' di polpa, tritarla e (vedi anche Pesche Alla Crema Di Vino) metterla da parte. Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la farina, il sale e il latte caldo profumato con la scorza di limone. Cuocere la crema finché sarà densa. Disporla nelle mezze pesche, cospargere con la polpa tritata mescolata al liquore e decorare con le ciliegie.

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