Pesce Spada Saporito (3)

Ricetta per Pesce Spada Saporito (3) (pesce, Pesce Spada)

Ingredienti ricetta

• 4 Tranci Pesce Spada
• 1 Spicchio Aglio
• Prezzemolo
• 1/2 Bicchiere Olio D'oliva
• 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
• 1 Cucchiaino Capperi
• Sale

Togliere la pelle al pesce e salarlo. Preparare un trito con aglio, prezzemolo e capperi; metterne una parte in una pirofila con metà dell'olio indicato e adagiarvi le fette di pesce. Ricoprirle con il resto del trito, l'olio e il vino bianco. Infornare (vedi anche Pescestocco Alla Messinese) a calore piuttosto elevato per circa 30 minuti.

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