Pesce Spada Marinato - ricetta 2

Ricetta per Pesce Spada Marinato - ricetta 2 (pesce, Pesce Spada)

Ingredienti ricetta

• 300 G Pesce Spada
• 100 G Insalata Cicoria
• 100 G Insalata Rucola
• 1 Rametto Cerfoglio
• 3 Limoni
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Fatevi tagliare il pesce spada a fettine molto sottili, sistematele su un piatto, conditele con un po' d'olio, bagnatele con il succo di due limoni, salate, pepate, coprite e lasciate in frigorifero per circa 2 ore. Lavate e asciugate le insalate, spezzettatele e raccoglietele in una ciotola. Unite il cerfoglio e mescolate. Disponete le fettine di pesce a (vedi anche Pesce Spada Marinato Con Scaglie Di Formaggio Parmigiano, Menta E Pere) corona sul piatto da portata e al centro mettete le foglie delle due insalate. Condite con la marinata e guarnite con alcune fettine di limone. Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Riesling Renano DOC, Torgiano Pinot Grigio DOC, Bianco D'Alcamo DOC.

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