Pesce Gatto Fritto
Ricetta per Pesce Gatto Fritto (pesce, Pesci Gatto)
Ingredienti ricetta
- 8 Pesci Gatto Da 200 G
- 500 G Strutto
- Farina Di Mais
- Sale Marino
Lavare, eviscerare e decapitare i pesci gatto. Spellarli (se sono d'allevamento si spellano più facilmente) e infarinarli molto bene con farina di mais molto fine. Friggerli nello strutto a temperatura elevata (lo strutto regge bene le temperature elevate). Salarli e (vedi anche Pesce Gratinato Con Salsa Allo Yogurth) mangiarli come pannocchie di pesce.
Ricette suggerite
- Abaloni Alla Californiana
- Acciughe Al Forno
- Acciughe Al Limone
- Acciughe Alla Povera
- Acciughe Alla Siciliana
Per la riuscita di una ricette è sempre importante scegliere materie prime di qualità
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