Pesce Con Olive

Ricetta per Pesce Con Olive (pesce, Pesce Persico)

Ingredienti ricetta

• 500 G Filetti Di Pesce Persico
• 50 G Burro
• 100 G Olive Verdi
• 1/2 Bicchiere Vino Bianco
• Prezzemolo
• Brodo
• Sale
• Pepe

In una teglia sciogliete il burro col prezzemolo tritato, unite i filetti di pesce, fate insaporire a fuoco moderato. Salate, pepate, spruzzate col vino, lasciatelo (vedi anche Pesce Con Verdure (2)) evaporare, aggiungete le olive tagliate a rondelle. Cuocete ancora pochi minuti, se il sugo fosse troppo denso bagnate con poco brodo caldo.

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