Pere Ripiene

Ricetta per Pere Ripiene (dessert, Pere)

Ingredienti ricetta

• 6 Pere
• 200 G Zucchero
• 4 Biscotti Amaretti
• 25 G Mandorle
• 1 Bicchierino Rum
• 2 Bicchieri Vino Bianco
• Cedro Candito

Far cuocere a metà cottura le pere sbucciate con la metà dello zucchero. Togliere il picciolo, svuotarle e mescolare la polpa (vedi anche Pere Ripiene Al Gelato) con gli amaretti sbriciolati, le mandorle tritate, il cedro a pezzetti e il rum. Riempire le pere con questo composto, cospargerle con il rimanente zucchero, bagnarle con il vino bianco e terminare la cottura in forno.

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