Pasticcio Di Coniglio

Ricetta per Pasticcio Di Coniglio (carne, Coniglio)

Ingredienti ricetta

• 1 Coniglio A Pezzi
• 6 Patate
• 3 Spicchi Aglio
• Prezzemolo
• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva

Sbucciare le patate e tagliarle (vedi anche Pasticcio Di Maiale Con Bacon E Patate) a fette sottili. Lavare il coniglio, asciugarlo e strofinarlo con sale e pepe. In una teglia unta disporre uno strato di patate e uno di coniglio. Cospargere con un trito di aglio e prezzemolo. Ricoprire con altre fette di patate. Emulsionare 6 cucchiai di olio con 6 di acqua e versare sul pasticcio. Salare e pepare. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 90 minuti.

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