Pastasciutta Alla Crema

Ricetta per Pastasciutta Alla Crema (primo, Mascarpone)

Ingredienti ricetta

• 350 G Pasta Tipo Penne Rigate
• 50 G Burro
• 100 G Ricotta
• 100 G Mascarpone
• 100 G Prosciutto Cotto
• Sale
• Pepe

Mettete il burro ammorbidito in una terrina, unite la ricotta, il mascarpone, sale e pepe. Sbattete con una frusta fino a ottenere una crema morbida. Unite il prosciutto tritato. Fate (vedi anche Pastasciutta Coi Porri) cuocere la pasta in acqua salata, scolatela e conditela con la crema.

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