Pasta Frolla (4)

Ricetta per Pasta Frolla (4) (dessert, Burro)

Ingredienti ricetta

• 300 G Farina
• 150 G Zucchero
• 150 G Burro
• 1 Uovo Intero
• 1 Limone (scorza)
• Sale

Fai la fontana con la farina e lo zucchero. Metti nel mezzo il burro a pezzetti (deve essere freddo), l'uovo e la scorzetta. Aggiungi un pizzico di sale. Lavora gli ingredienti velocemente fino ad ottenere una (vedi anche Pasta Frolla (6)) palla di pasta. Non devi lavorarla troppo perché altrimenti non risulta croccante dopo la cottura. Mettila in frigo 1/2 ora a riposare.

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