Pasta E Ceci - ricetta 2

Ricetta per Pasta E Ceci - ricetta 2 (primo, Ceci)

Ingredienti ricetta

• 300 G Ceci
• 1 Cucchiaino Bicarbonato
• 250 G Pasta Tipo Fettuccine
• 1 Mazzetto Prezzemolo
• Aglio
• Olio D'oliva
• Sale
• 1 Macinata Pepe

La sera prima mettere in ammollo i (vedi anche Pasta E Ceci (4)) ceci in acqua tiepida e bicarbonato. Scolarli bene e versarli in pentola con 300 cl di acqua e 4 cucchiai di olio. Portare ad ebollizione, coprire e cuocere per 4 ore a fuoco medio. Buttare la pasta e quando è pronta versare in zuppiera. Infine condire con 1/2 bicchiere di olio, un abbondante trito di prezzemolo e aglio e una macinata di pepe.

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